Khoo Evie
Jilid 3 No 1
Salmonella adalah salah satu patogen yang boleh dijangkiti melalui makanan tercemar dan menyebabkan gastroenteritis. Tujuan saringan Salmonella yang dijalankan oleh Jabatan Perkhidmatan Veterinar (DVS) adalah untuk menjamin keselamatan makanan kerana ia merupakan agen bakteria utama penyebab keracunan makanan.